La transformación del producto colombiano más emblemático, nos impregnará su aroma desde el inicio del recorrido en un entorno totalmente campesino, en las instalaciones de una corporación agropecuaria que asocia a los cafeteros del Valle de Tenza y genera procesos colectivos de pos cosecha, garantiza café con altos estándares de calidad, mientras degustamos de una taza procesada por con nuestra colaboración. Refrigerio. Taller teórico y práctico para identificar las características sensoriales y físicas de los cafés de especiales valletenzanos, medición de humedad, trilla, granulometría, tostón, molienda y catación del café.

Experiencias valletenzanas.